Llevo más de 3 años cocinando con freidoras de aire. La primera que compré fue una Proscenic T21 (en estos momentos ya no está a la venta, porque ya han sacado el modelo T22) y hace poco dejé de usarla porque comenzó a pelarme el cestillo.
Durante estos 3 años he probado numerosas freidoras de aire. En ocasiones, gracias a este blog, colaboro con varias marcas, por lo que he podido probar varios modelos de Cecotec, Cosori, Taurus, etc.
Si estás en este artículo, seguro que te ronda la idea de comprar una freidora de aire, pero te surgen ciertas dudas…
¿Merece la pena cocinar con ella?
¿Le voy a sacar partido?
¿Qué es lo mejor y lo peor de una freidora de aire?
Pues bien, si quieres saber de primera mano (después de más de 3 años haciendo todo tipo de recetas) la respuesta a todas estas preguntas y varios consejos y recomendaciones, que tienes que tener en cuenta, antes de comprar una, quédate por aquí unos minutos.
Vamos a lo más importante…
Mis opiniones: pros y contras de una freidora de aire
Lo primero de todo, voy a contarte lo mejor y lo peor de este tipo de electrodomésticos.
Ventajas
En general, estas son las mayores ventajas que le veo a una freidora de aire. Por supuesto, también hay inconvenientes (que vamos a ver ahora mismo).
Desventajas
Consejos y recomendaciones para elegir la freidora sin aceite perfecta
Ahora que ya conoces lo mejor y lo peor de una freidora, voy a decirte cómo deber ser la freidora que elijas para que no te equivoques en la elección.
Haz caso (o no) pero, después de varios años yo te aconsejo que hagas esto…
1. Elige cestillo con rejilla (olvídate de cubetas)
Mi primera freidora, la Proscenic T21, tenía cubeta en lugar de rejilla. En el momento que probé otra freidora con rejilla (fue este modelo de Cecotec) no quise volver a la cubeta nunca más.
Lo bueno que tiene la rejilla es que puedes quitarla y usar el cestillo para hacer sólamente. Esto te permite preparar un abanico más amplio de recetas: granola, palomitas, meter un pollo entero, etc.
Otro aspecto muy importante es la limpieza. La rejilla la quitas del cestillo y la limpias en un momento debajo del grifo. En cambio, con la cubeta la limpieza es horrorosa. Se te mete la grasa entre los huecos (y resulta muy difícil de quitar), resulta engorrosa de limpiar debajo del grifo, ya que ocupa mucho espacio y salpica.
Como te decía, yo no vuelvo a las freidoras con cubeta.
2. Cestillo cuadrado mejor que redondo
He probado freidoras de aire con el cestillo redondo y no llegan a convencerme del todo, ya que no aprovechas al 100% el espacio.
Por ejemplo, si quieres hacer unos pinchos morunos, en la del cestillo redondo vas a tener que cortar los palitos. Sin embargo, con el cestillo cuadrado te caben perfectamente, sobre todo si es de 5 litros de capacidad.
Y eso me lleva al siguiente punto.
3. Capacidad de 3,5 litros mínimo
He probado airfryers que, en teoría, eran para dos personas y tenían una capacidad de 2,5 litros. Déjame decirte que eso no es así. Una freidora de esa capacidad es una porquería y no puedes hacer nada medio decente en ella. Te falta capacidad por todas partes.
En mi caso, que somos dos personas en casa, la que más utilizamos es la de 5 litros ya que te permite hacer todo tipo de recetas. En cambio, la que le regalé a mi madre es de 3,5 litros de capacidad y ella dice que tiene suficiente.
Eso sí, yo cocino muchas más recetas que ella. Por ejemplo, una pizza para dos personas no te coge en una freidora de 3,5 litros. Deberás hacerla en dos tandas y es un coñazo.
Un pollo entero no te coge en una freidora pequeña. Sin embargo, es una de 5 litros si te coge.
Mi recomendación es que escojas una freidora de 5 litros de capacidad, aunque seáis dos personas en casa. Si vives solo, puede que tengas suficiente con una de 3,5 litros.
4. Potencia
Este punto debo enlazarlo con el anterior. Normalmente, cuanta menos capacidad menos potencia. En serio, he probado freidoras de pocos litros y suelen tener muy poca potencia.
Y si tienen poca potencia, las recetas no quedan bien. Recuerdo una freidora que probé de 2,5 litros que no se hacían las patatas ni a tiros, quedaban crudas por dentro y quemadas por fuera. Vamos, un horror.
Lo ideal es que tengan entre 1200 y 1600 W y no tendrás problemas de este tipo. En serio, olvida las freidoras pequeñas y con poca potencia ya que el resultado de las recetas es pésimo.
5. Buena marca y buenos materiales
Hace poco probé la freidora de aire Gourmia (la compré en Costco) y me costó 50 €. Es una freidora que, por el precio que tiene, está muy bien. Las recetas salen correctas, pero los materiales no son de la mejor calidad.
Yo te recomiendo que escojas una buena marca. Hay muchas marcas de freidoras en el mercado, pero a mí me gustan estas:
 Cecofry Full Inox de Cecotec | Esta freidora es la que más utilizo en mi día a día. Tiene una capacidad de 5,5 litros, el cestillo es de rejilla y las recetas quedan muy bien. |
 Cosori Dual Blaze | Esta freidora de Cosori es de las que más me gustan. Tiene una capacidad de 6,4 litros y, además, incorpora doble resistencia y, dependiendo de la receta, utiliza una, la otra o las dos. |
 Cecofry Advance Double de Cecotec | Esta freidora suelo utilizarla cuando quiero preparar dos elaboraciones a la vez como pescado y verduras. Tiene dos cestillos (4,5 litros cada uno), por lo que también es estupenda para familias numerosas. |
 Proscenic T21 | La primera freidora que he tenido y con una capacidad de 5,5 litros. Aunque no me gusta el tema del cestillo (porque es cubeta), las recetas salen increíbles. Sin duda, la volvería a comprar. |
Por supuesto, hay muchas más freidoras en el mercado que son de buena calidad pero, de las que he probado, estas son mis favoritas a día de hoy.
6. No escatimes en el precio
Todas las freidoras que te he recomendado arriba no bajan de 80 €. Desde mi punto de vista, no merece la pena ahorrar 30 o 50 € en un electrodoméstico que vas a usar prácticamente todas las semanas.
Si compras una freidora de aire barata, o que no tiene la calidad que tiene que tener, corres el riesgo de que te pele la rejillas, que las recetas no salgan bien o que con el tiempo tengas que tirarla y comprar otra.
Lo dicho, mejor invertir en un producto de calidad, ya que a la larga compensa con creces.
7. Menús y recetario
El menú y el recetario lo he puesto lo ultimo porque no es algo importante, pero te ahorra tiempo.
Casi todas las freidoras del mercado vienen con menús preconfigurados aunque, en mi caso, casi siempre tengo que modificar el tiempo o la temperatura. Salvo algunos programas (el de patatas, por poner un ejemplo) la mayoría de las veces vas a tener que variar los parámetros.
Por ejemplo, si hay un menú pollo, no es lo mismo preparar unos muslitos que unas pechugas. Los tiempos cambian y sólo con la práctica vas a saber el tiempo que necesita cada receta que prepares.
No es algo complicado, de hecho sólo tienes que vigilar que la receta que estés preparando no se dore demasiado.
Para finalizar, y resumiendo, una freidora de aire te hace la vida más fácil en la cocina, no manchas nada (olvídate de la vitrocerámica salpicada de aceite de la sartén) y puedes cocinar muchísimas recetas, por lo que le sacarás bastante partido.
Por supuesto, habrá recetas que no podrás preparar en una airfryer pero, en el momento que la uses, ya no dejarás de hacerlo (al menos en mi caso fue así).
Espero que mi experiencia con las freidoras de aire te haya sido de ayuda para ayudarte a escoger la tuya pero, si sigues con dudas o tienes alguna pregunta, puedes dejarme un comentario y te intentaré responder lo antes posible.
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