Robot de cocina Mambo de Cecotec – Análisis, comparativa y opiniones de todos sus modelos

¿Estás pensando en comprar el robot de cocina Mambo de Cecotec pero estás más perdida que un pulpo en un garaje? ¿Te gustaría saber las diferencias que existen entre todos sus modelos?

No te preocupes ya que, en la comparativa de hoy, te voy a enseñar (con todo lujo de detalles) todas las funciones que ofrecen los robots de la firma valenciana.

Pero, antes de pasar a ver todo esto, voy a enseñarte una tabla comparativa de todos los modelos que hay actualmente a la venta: el Mambo 8090, 8590, 9090, 9590, 10070, 10090, 11090 y 12090.

Tabla comparativa Mambo Cecotec: diferencias principales

Nota: Si estás navegando desde el móvil, desliza el dedo por la tabla para ver todo el contenido.

ACTUALIZACIÓN: Ha salido un Mambo nuevo a la venta. En estos momentos, si buscas un robot con cocina guiada desde la pantalla y con cientos de recetas, te recomiendo el Mambo Touch de Cecotec (échale un vistazo al análisis que he hecho, que te lo detallo TODO del robot). A día de hoy, es uno de los mejores robots de cocina del mercado desde mi punto de vista.

Como puedes ver en la tabla, los modelos 10090 y 10070 (los últimos que han salido) ofrecen cocina guiada y aplicación móvil para poder manejar el robot. Si quieres saber más sobre esto, lo mejor es que veas este vídeo:

El Mambo 9590 y el 8590, también modelos nuevos, ofrecen una tapa más segura que los modelos 9090 y 8090 (estos son más antiguos). La diferencia entre en 9590 y el 8590 es el número de jarras: mientras que el 8590 sólo trae la de acero inoxidable, el 9590 incluye la jarra Habana con revestimiento cerámico.

Ahora mismo te hablo de estas jarras:

Vaso con 3,3 litros de capacidad

Jarra Waterproof de acero inoxidable (apta para el lavavajillas)

Todos los Mambos incluyen un vaso de acero inoxidable que se puede meter sin problema en el lavavajillas.

La capacidad de esta jarra es de 3,3 litros (aunque su capacidad útil es de 2,2 litros).

Esta jarra ha mejorado bastante con respecto a los modelos anteriores. Te cuento ahora mismo las mejoras:

• El cierre de la tapa ha mejorado en cuanto a seguridad. Ahora tiene 4 cierres en los laterales, en lugar de dos del primer modelo, proporcionando una mayor seguridad. Recuerda, el Mambo 9590 y el 8590 ofrecen una tapa más segura, con un pestillo de seguridad.
• El tapón dosificador o cubilete tiene un orificio de salida por la parte de atrás para expulsar el vapor. Una medida más de seguridad para evitar quemaduras y, además, podrás oler la elaboración de tu receta.

Jarra Habana con revestimiento cerámico

Esta jarra, con revestimiento cerámico, te viene en los modelos 10090, 9590 y 9090.

– ¿Cuál es el uso de la jarra habana?

Debido a la antiadherencia que proporciona la cerámica (que es el revestimiento que la cubre), este vaso está pensado para elaboraciones más delicadas y para que los alimentos se peguen menos: te será muy útil para hacer risottos, bechamel, natillas, etc.

Por otro lado, también esta pensada para realizar cocciones a fuego lento (igual que lo hacía tu abuela en la cocina de carbón). Lo bueno de este tipo de cocción, es que se consiguen unos aromas y unos sabores mucho más intensos.

– Consejos para alargar la vida de la jarra habana

Esto que te voy a contar ahora es muy importante y debes realizarlo si quieres que tu jarra cerámica sea duradera en el tiempo:

Cuchara Mambomix, el accesorio ideal para unas masas más homogéneas

Uno de los accesorios que más me gusta de Mambo, que echo en falta en otros robots de cocina, es su pala o cuchara amasadora Mambomix.

Si te fijas un poco en la forma que tiene, te puede recordar a las que suelen usar las panificadoras, aunque está es más grande.

El problema que tienen otros robots de cocina es que, al carecer de esta pala, usan las cuchillas para realizar el proceso de amasado. ¿Y qué ocurre? Pues que las cuchillas rompen la masa y, éstas, no salen como deberían. Este problema no lo vas a tener con Mambo.

Para que te hagas una idea de lo eficaz que es la Mambomix, que sepas que puede mover 2,5 kg. de masa en 10 minutos, ahorrándote mucho tiempo. Otros robots tardan hasta casi 1 hora en hacer lo mismo.

Y no solo es útil para las masas, sino que evitarás que se rompan los alimentos, por lo que te vendrá genial para preparar guisos, pucheros, arroces, etc.

Por último, con la cuchara Mambomix le vas a sacar mucho partido a la función de cocinar de forma lenta o tradicional (lo llaman el movimiento Slowmambo). ¿Recuerdas esos guisos que preparaba tu abuela en la cocina de carbón? Se hacía todo sin prisas (al contrario que ahora) y la comida tenía un sabor espectacular. Pues, con este robot vas a poder replicar esta forma de cocinar.

Báscula integrada en el Mambo

Uno de los aspectos en los que fallaban los anteriores Mambos (el 6090 y el 7090) era la falta de una báscula integrada.

Pues bien, este problema ha desaparecido en los nuevos modelos ya que podrás pesar los ingredientes, con una precisión increíble (gramo a gramo), dentro de la propia jarra, igual que lo hace la Thermomix TM6 por poner un ejemplo.

Otros robots de cocina, como el Quigg del Aldi o el Monsieur Cuisine Plus del Lidl, incorporan la báscula en el lateral (cosa que a mí me parece horrible estéticamente).

Como te comentaba, Mambo pesa los ingredientes gramo a gramo por lo que es muy útil para recetas de repostería, donde las cantidades tienen que ser exactas para conseguir una receta bien elaborada.

Velocidad 0 y cocinar sin tapa, una de sus funciones estrella

Aunque, justo debajo, voy a hablarte de todas las funciones que ofrece Mambo, me pareció interesante hablar de la velocidad 0 ya que la mayoría de los robots de cocina no la incluyen.

Para que me entiendas, podrás cocinar sin que las cuchillas se muevan por lo que es útil para preparar todo tipo de sofritos o guisos. Esto está genial porque, a diferencia de Thermomix u otros robots de cocina, evitarás que las cuchillas rompan los alimentos.

Por otro lado, podrás cocinar sin tapa: esto está muy bien para preparar pasta o para utilizar tu robot como si se tratara de una olla o sartén. ¿Quieres cocer unas patatas como lo haces con una olla? Con Mambo esto es posible.

Cocina lo que quieras con sus 30 funciones

Esta es una de las secciones más importantes de la review.

¿Qué es lo que puedo hacer o preparar con el Mambo de Cecotec? No te preocupes, ahora te explico todas sus principales funciones…

Panel de control totalmente personalizable

Todos los parámetros de Mambo se controlan a través de su pantalla táctil LCD. Desde ella, puedes ajustar a tu gusto todo el panel de control. Vamos a verlos de izquierda a derecha:

• Tiempo: desde 1 segundo a 12 horas (puedes añadir segundos, minutos y horas).
• Velocidades: desde 0 (que sería con los cuchillas paradas) hasta la velocidad 10.
• Temperatura: la temperatura del robot valenciano es personalizable desde los 37º hasta los 120º.
• Potencia calorífica: este parámetro lo incluyen muy pocos robots de cocina y significa la intensidad de calor que quieras que el robot transmita (como lo haría la vitrocerámica de tu casa). Simula una llama de fuego que, a través del 0 al 10 (10 niveles de potencia), puede ser baja, media, alta o fuerte. Este sistema, denominado por Cecotec Adjustable Heat System 2.0, evita, en gran medida, que no se peguen los alimentos mientras cocinas.
• Báscula: el robot incorpora una báscula integrada dentro del vaso. Podrás pesar gramo a gramo (desde 1 a 4999 gramos) algo que es muy útil para la repostería, donde todo tiene que ser exacto.
• Turbo: con esta función podrás dar golpes a máxima potencia por lo que va genial para picar alimentos duros en unos segundos (como, por ejemplo, hielo).

Otras características interesantes

Otras características que incorpora el robot de cocina Mambo, son las siguientes:

• Base antideslizante: el robot posee, por la parte inferior, unas ventosas que impiden que se mueva mientras estás preparando cualquier tipo de receta.
• Un mayor aprovechamiento del motor: esta tecnología, exclusiva de Cecotec, consigue, gracias a su motor con doble engranaje, un mayor rendimiento tanto en temperaturas altas como bajas.
• Security Check System: un sistema que te permite poner y quitar las cuchillas sin riesgo a que te cortes. Por otro lado, incluye un sensor que hace que el robot no funcione a no ser que la tapa esté bien colocada. Y, por último, con el botón pause (pulsando en la rueda frontal) podrás parar tu elaboración en cualquier momento.

Limpieza

Aunque la jarra se puede meter sin ningún tipo de problema en el lavavajillas, yo recomiendo hacerlo de forma manual. Alargarás la vida de la jarra y evitarás posibles arañazos (todos sabemos como quedan los objetos al cabo del tiempo si los metemos en el lavavajillas).

Para limpiar el vaso del robot, yo hago lo siguiente:

1. Añade unos 2 litros de agua caliente en la jarra y echa unas gotas de tu lavavajillas favorito (Mistol, Fairy o lo que tengas por casa). Asegúrate que la tapa y el tapón estén bien cerrados.
2. A continuación, le das al turbo durante unos 30 segundos.
3. Luego, aclaras debajo del grifo ¡y listo! Puedes secar también con un trapo húmedo para que quede perfecto.
4. Si todavía te quedan restos, puedes utilizar un estropajo por la parte suave.

Y, si se te ha pegado la comida en el fondo de tu jarra o quieres hacer una limpieza más exhaustiva, te recomiendo que veas este vídeo para hacer una limpieza pirolítica:

Accesorios incluidos

Con el Mambo de Cecotec te vienen los siguientes accesorios:

La opinión de Maruja Moderna

A continuación, voy a contarte los aspectos que más y menos me han gustado después de llevar un tiempo probando el robot:

Lo que más me ha gustado

Lo que menos me gusta (opiniones negativas)

Y esto es todo por hoy.

Espero que te haya sido útil la comparativa que hecho del robot Mambo de Cecotec y, si tienes cualquier tipo de duda, te ayudaré encantada en la sección de comentarios.

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Gemma

Terapeuta ocupacional de vocación y licenciada en la Universidad Padre Enrique de Ossó. En sus ratos libres se ocupa de la gestión de Maruja Moderna y comparte sus consejos, recetas y análisis de productos. Amante de los animales y la naturaleza.

Resumen

Puntuación añadida

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Marca

Cecotec

Nombre del producto

Robot de cocina Mambo

Precio

€ 299

Disponibilidad del producto

Available in Stock