En el análisis de hoy, te traigo el último robot que ha sacado a la venta Cecotec en esta generación de Mambos: te estoy hablando del Mambo 10090.
Si buscas un robot con cocina guiada y, además, quieres saber las características que este modelo incluye, en comparación con el resto de modelos de Mambo, te recomiendo seguir leyendo…
Características del Mambo 10090 de Cecotec
En la siguiente tabla, podrás ver las especificaciones del Mambo 10090:
| Robot de cocina | Mambo 10090 |
|---|---|
| Potencia | 1700 W |
| Capacidad de la jarra | 3,3 litros (útiles 2,2) |
| Jarra apta para el lavavajillas | Sí |
| Jarra Habana | Sí |
| Cocina guiada | Sí |
| Tapa con dos gatillos | Sí |
| Báscula | Sí |
| Funciones | 30 |
| Tiempo | De 1 segundo a 12 horas |
| Velocidades | 10 + turbo |
| Temperatura | 37ºC a 120ºC |
| Potencia calorífica | 10 niveles |
| Recetario | Sí |
| Pala amasadora | Sí |
| Cuchillas de acero inoxidable | Sí |
| Mariposa | Sí |
| Espátula | Sí |
| Vaporera | Sí |
| Tapón medidor | Sí |
| Garantía | 2 años |
| Precio | Ver mejor precio |
Como puedes ver, este robot incluye todas las funcionalidades, ya que es el tope gama de todos los Mambos. No obstante, te voy a contar las características que NO incluyen el resto de modelos que hay a la venta:
- Mambo 12090: es un robot mejorado, con respecto al Mambo 10090 y 10070, que incluye cocina guiada desde la pantalla. Cuenta también con la app móvil y una tapa más segura. De hecho, y si quieres mi opinión personal, es uno de los mejores robots de cocina que hay en el mercado.
- Mambo 10070: es igual que el Mambo 10090, pero no incluye, como extra, la segunda jarra cerámica (te viene la de acero solamente). Este modelo viene con la nueva tapa, más segura, y con báscula.
- Mambo 9590: incluye las dos jarras (igual que el modelo 10090), pero no incluye cocina guiada. También viene con la nueva tapa, más segura, y con báscula.
- Mambo 8590: no te viene la segunda jarra cerámica y tampoco incluye la cocina guiada. Este modelo incluye la nueva tapa y báscula integrada.
- Mambo 8090: igual que el 8590, pero la tapa de la jarra es el modelo anterior (este modelo ya no merece la pena).
- Mambo 7090: el primer Mambo en salir a la venta, junto con el 6090 que ya está descatalogado. El 7090 no incluye báscula, ni segunda jarra, ni la nueva tapa y tampoco cocina guiada. Es el robot de cocina más básico y, también, el más barato de todos.
NOTA: Todos los robots Mambo de nueva generación (8590, 9590, 10070,10090 y 12090) incluyen la nueva tapa. Si quieres ver una comparativa más a fondo, visita este post donde comparo todos los Mambos que hay actualmente en el mercado.
Hace poco ha salido a la venta el nuevo robot de cocina de Cecotec, el Mambo Touch. Te aconsejo que le eches un ojo a la review porque ha mejorado mucho el diseño y tiene nuevas funciones. Y, si buscas algo más económico, tienes el Mambo 11090 con el mismo diseño que el Touch pero sin cocina guiada en la pantalla.
Ahora que ya conoces, un poco mejor, cómo es cada robot de la marca española vamos a ver de qué pasta está hecho el Mambo 10090.
WiFi, cocina guiada y app móvil, la novedad de Cecotec
Una novedad de los últimos modelos de Mambo, este y el 10070, es la cocina guiada y la aplicación móvil.
Te explico.
Ahora, desde la app móvil, puedes escoger la receta que quieras y manejar el robot de cocina. Tú no tienes que tocar el robot (sólo para echar los ingredientes) ya que lo puedes controlar todo desde el móvil.
Además, cuando el robot acaba una tarea y quiere pasar a la siguiente, te llega una notificación al teléfono. Esto está muy bien porque puedes estar haciendo otras cosas y no necesitas estar pendiente del robot.
El único problema de la cocina guiada es las pocas recetas que trae integradas: unas 200. Espero que, con el paso del tiempo, vayan añadiendo nuevas recetas y la posibilidad de que el usuario pueda subir a la comunidad sus propias elaboraciones, como hace, por ejemplo, el Taurus Mycook Touch.
Dos vasos incluidos: jarra de acero inoxidable y jarra Habana con revestimiento cerámico
El Mambo 10090, junto con el 9590, es el único que incluye la segunda jarra con revestimiento cerámico.
Las dos jarras tienen una capacidad de 3,3 litros (2,2 litros útiles) por lo que son válidas hasta para 5 comensales.
La jarra de acero inoxidable, además, es apta para el lavavajillas. La de revestimiento cerámico la tienes que limpiar a mano porque, al ser más delicada que la anterior, no se puede meter en el lavavajillas.
Con el vaso de acero puedes hacer todas las tareas: picar, moler, trocear, cocinar, etc.
No obstante, la jarra Habana está pensada para elaboraciones más delicadas o recetas que tienden a pegarse. En este caso, al tener una antiadherencia mayor que el vaso de acero, es recomendable para ese tipo de recetas y, también, para hacer masas.
Otras características que comparte ambos vasos son:
- Tapón con salida de vapor: las dos tapas llevan un tapón que, por la parte trasera, tiene un pequeño orificio que permite la salida de vapor. Al estar situado en la parte de atrás se evitarán posibles quemaduras con el vapor.
- Sistema de seguridad: en la parte inferior del bol hay un mecanismo para quitar las cuchillas sin correr el riesgo de que te cortes.
NOTA: En la jarra Habana no se pueden poner las cuchillas porque rayarían todo el revestimiento. En este caso, esta jarra está pensada para funcionar con la pala amasadora Mambomix, de la que te hablaré a continuación. Y, con esta pala, no es recomendable pasar de velocidad 4.
Una cosa que me gusta es el asa que incluyen ambos vasos, dispuesta en un lateral. De este modo, tienes libre la otra mano para poder servir. Por ejemplo, otros robots de cocina, como el Chefbot Touch, incluyen dos asas por lo que para servir resultan más incómodos.
Por último, y hablando de la tapa, en los nuevos modelos (8590, 9590, 10070 y 10090) se incluye una tapa con un mecanismo más seguro que en los modelos anteriores incluyendo un gatillo de seguridad.
Cuchara Mambomix (para amasar y recetas delicadas)
Todos los Mambos tienen un accesorio que está genial: la pala amasadora o cuchara Mambomix.
Esta pala removedora te permite:
- Unas recetas con unos sabores y olores más intensos: gracias al movimiento de esta cuchara, podrás imitar la cocina de antes en la cocina de carbón. Esto, sumado a las 12 horas de tiempo máximo del robot, te permite realizar unas recetas a fuego lento imitando la cocina tradicional (los de Cecotec lo han llamado el movimiento slowmambo).
- Este accesorio, al no tener filo, no destroza los alimentos (algo que sí hacen otros robots con las cuchillas). Está muy bien para preparar cocidos, arroces, risottos, pucheros, etc.
- Las masas tienen un aspecto y una textura mucho más homogénea y sin cortes. Al no tener las cuchillas puestas, te evitas este tipo de problemas. Por ejemplo, en la imagen de abajo, puedes ver una masa hecha con Mambo y otra con Thermomix:
Funciones del robot
Con el Mambo 10090 puedes hacer todas las funciones que podrías hacer en un robot de alta gama como Thermomix, en total 30 funciones:
Además, el Mambo tiene 3 funciones que son exclusivas de este robot y que no encuentras en la competencia: cocinar sin tapa, cocinar con las cuchillas paradas o velocidad 0 y el movimiento slowmambo, del que te hablé antes.
Cocinar sin tapa y con las cuchillas paradas está muy bien para que puedas usar el robot como si fuera una olla tradicional. Además, podrás meter espaguetis enteros sin necesidad de partirlos a la mitad para que entren.
Panel personalizable y pantalla LCD
Desde el panel de control de control puedes configurar a tu antojo los siguientes parámetros:
- Temperatura: de 37ºC a 120ºC.
- Velocidades: hasta 10 velocidades y turbo.
- Tiempo: de 1 segundo a 12 horas.
- Potencia calorífica: 10 niveles diferentes de calor. Gracias a esta función, podrás controlar la potencia con la que quieres que caliente el robot. Muy útil para que no se peguen los purés, cocidos, etc.
- Báscula: podrás pesar desde 1 hasta 5000 gramos en intervalos de gramo a gramo.
- Turbo: gracias al turbo podrás picar a máxima velocidad café, hielo, semillas, etc.
Accesorios que incluye
Con el Mambo 10090 te vendrá lo siguiente en la caja (además del robot):
- Dos jarras (acero y Habana)
- Cuchara amasadora Mambomix
- Cuchillas de acero inoxidable
- Espátula
- Mariposa
- Cestillo de hervir
- Vaporera de dos alturas
- Tapón dosificador
- Tapa más segura
- Instrucciones y recetario físico
Todos los accesorios son libres de BPA. Además, con la vaporera y el cestillo juntos podrás preparar hasta 4 elaboraciones a la vez.
Recetas del Mambo 10090
No importa que un robot de cocina cueste 300 € o 1000 €, ya que, al final, lo realmente importante es la comunidad y el número de recetas que tiene.
Con Mambo no vas a tener problema para hacer cientos y cientos de recetas ya que hay una comunidad enorme. Es cierto que el robot, en la modalidad de cocina, trae sólo 200 recetas integradas, pero en internet encontrarás muchísimas.
Mira, te digo algunos sitios donde hay recetas:
- En la web oficial de Cecotec.
- En el canal de Youtube, en esta lista de reproducción.
- En el canal de Youtube de Maria Esteve (el mejor canal para recetas de Mambo).
- En grupos de Facebook, como este.
- Y googleando un poco encontrarás casi cualquier receta que se te ocurra.
Las opiniones de Maruja Moderna
Por último, y esta será la parte que más estabas esperando, vamos a ver lo mejor y lo peor del Mambo 10090:
Lo que más me gusta
Lo que menos me gusta
Por mi parte, nada más por hoy.
Espero que te haya sido de ayuda el análisis del Mambo 10090 y, para cualquier duda que te surja, me tienes a tu disposición en los comentarios.
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