En la receta de hoy vamos a preparar un arroz con leche en Mambo, una receta de toda la vida, muy sencilla y que a mí me encanta.
Las cantidades que voy a utilizar son para 3 personas, más o menos. Si quieres hacer para más comensales sólo tienes que adaptar las cantidades.
Como puedes ver, sale un arroz con leche bastante cremoso. Si te gusta menos líquido sólo tienes que reducir la cantidad de leche. La verdad que, para estar hecho con el robot de cocina, sale delicioso.
Cómo hacer arroz con leche en Mambo
Aprende a preparar, fácilmente, un arroz con leche casero en el robot Mambo de Cecotec. Receta cremosa, deliciosa y muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 700 ml. de leche entera
- 125 gramos de arroz bomba
- 4 pieles de un limón
- 100 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de canela en polvo (para espolvorear)
Elaboración paso a paso
- Lo primero de todo, ponemos el accesorio mariposa a nuestro Mambo.
- Añadimos la leche, la rama de canela y la piel del limón. Programamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100ºC y la potencia calorífica la ponemos a 7.
- A continuación añadimos el arroz y ponemos 30 minutos, velocidad 1, temperatura 90ºC y la potencia calorífica la ponemos a 4.
- Cuando termine, removemos con la espátula y añadimos el azúcar. Ponemos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 90ºC y la potencia al 6 (puedes quitar el tapón para que evapore la leche).
- Ahora quitamos la mariposa, los trocitos de limón y la rama de canela. Vertemos el contenido a unos boles y espolvoreamos un poco de canela por encima.
Notas
- Cuando cortes las rodajas de limón intenta no coger la parte blanca porque puede amargar bastante el arroz con leche.
- Además, te recomiendo que los trozos sean lo más grande posible para que no se deshagan entre el arroz.
- Utiliza menos leche si quieres que tenga una consistencia menos líquida.
- Si no puedes tomar lactosa puedes utilizar bebida vegetal, aunque deberás adaptar los tiempos.
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