Si estás aquí es porque, probablemente, estás dispuesta a comprar un robot de cocina, pero tienes dudas sobre qué modelo elegir: ¿Mambo o Thermomix?
En la comparativa de hoy, voy a analizar el modelo de la marca española, el Mambo Touch de Cecotec, frente al último modelo de la compañía alemana, la Thermomix TM6, considerado como uno de los mejores robots de cocina en la actualidad.
Acompáñame a lo largo de este análisis y te aseguro que, al final, saldrás de aquí con las ideas un poco más claras.
¡Vamos a ello!
Mambo Touch o Thermomix, ¿qué robot de cocina elegir? Tabla comparativa y diferencias entre ellos
| Mambo Touch | Thermomix TM6 | |
|---|---|---|
| Precio | 299 € (sólo en la web oficial) | 1.299 € |
| Potencia | 1700 W | 1000 W |
| Forma de calentar | Resistencias | Resistencias |
| Capacidad | 3,3 litros (útiles 2,2 l.) | 2,2 litros |
| Jarra adicional | Sí | ❌ |
| Lavavajillas | Sí | Sí |
| Conectividad | Sí | Sí (36 € al año) |
| Temperatura | de 37ºC a 120ºC | de 37ºC a 160ºC |
| Velocidades | 10 + velocidad 0 | 10 |
| Accesorios | – Vaporera de 2 niveles – Tapa de doble cierre – Cestillo – Cuchillas – Mariposa – Pala amasadora – Espátula – Cubilete – Recetario e instrucciones | – Varoma (vaporera de 2 niveles) – Tapa antisalpicaduras – Cestillo – Cuchillas – Mariposa – Espátula – Cubilete – Libro de bienvenida y acceso a Cookidoo |
| Medidas | 32 alto x 39 ancho x 25 cm de fondo | 34 alto x 32 ancho x 32 cm de fondo. |
| Peso | 5 kg. | 7,95 kg. |
| Cómo comprar el robot | Online y tiendas físicas | Vendedor a domicilio |
| Empresa | Cecotec (española) | Vorwerk (alemana) |
Como acabas de ver en la tabla, el robot Mambo ofrece una segunda jarra cerámica, la pala amasadora Mambomix (que más abajo te hablaré de ella) y un precio casi 4 veces menor.
Por otro lado, Thermomix ofrece una pantalla a todo color IPS desde donde accedes a todos los parámetros y a la cocina guiada. Por su lado, la pantalla de Mambo es de 5″ y también cuenta con cocina guiada.
Ahora, vamos a ver en profundidad cada una de estas características.
Precio
Una razón de peso para decidirte por una opción u otra es el precio: mientras que Thermomix tiene un precio de 1299 €, Mambo cuesta 299 € (puedes ver el precio actual en Amazon o en la web de Cecotec).
La verdad que es para pensárselo.
¿Te gustaría tener un robot igual que Thermomix pero a mitad de precio?
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Hace poco, ha salido una noticia en que Thermomix perdía el juicio al robot de cocina del Lidl, el Monsieur Cuisine Connect, por problemas de patentes. Si el robot del Lidl cuesta 359 € y, supuestamente, es lo mismo que Thermomix, ¿merece la pena pagar esos 1299 €
La verdad que no voy a entrar en polémicas, cada uno que saque sus propias conclusiones.
Cocina guiada, wifi y aplicación móvil: diferentes formas de hacer lo mismo
Ambos robots ofrecen cocina guiada, pero de una forma un pelín diferente.
Ahora te explico.
Thermomix ofrece un guiado, a través de la pantalla IPS de 7 pulgadas, que se encuentra en el frontal del robot. Además, en su app Cookidoo (para Android y iOS) tendrás acceso a miles de recetas.
Para poder acceder a las recetas de Thermomix, necesitas pagar una suscripción de 36 € anuales.
Por su parte, el Mambo Touch también ofrece cocina guiada. Es una funcionalidad que han incorporado desde los modelos Mambo 10070, Mambo 10090 y Mambo 12090.
Si te interesa saber que funciones y precio tienen todos los Mambos que hay a la venta, échale un ojo a esta comparativa.
Como te comentaba, Mambo ofrece una cocina guiada un poco diferente a Thermomix, ya que lo ofrece de dos formas; desde la pantalla del robot y desde su aplicación móvil (para Android y iOS).
Es muy fácil. Emparejas el robot con tu teléfono móvil, a través de la app, y escoges una receta. Desde la misma aplicación podrás decirle al robot que comience a cocinar, continuar con el siguiente paso o cancelar la receta.
Además, cada vez que el robot termina un paso, te llega una notificación para que continúes con el siguiente.
La ventaja que tiene este sistema es que puedes estar haciendo otras tareas sin necesidad de estar delante del robot: puedes estar en el sofá y decirle que continúe con el siguiente paso sin ni siquiera levantarte.
Eso sí, esto es aplicable solamente a los pasos que no requieran de tu intervención.
Si lo que te acabo de explicar lo quieres ver más claro, te aconsejo que veas el siguiente vídeo:
Capacidad del vaso: igual en los dos robots
Tanto el robot alemán como el valenciano ofrecen una capacidad útil de 2,2 litros.
Ambas jarras son de acero inoxidable, las tapas son muy seguras y el asa lo lleva en la parte lateral, en Thermomix, y dos asas en Mambo. En este caso, veo más cómodo el asa que incluye Thermomix ya que con Mambo tendrás que usar las dos manos.
Por otro lado, las jarras se pueden meter en el lavavajillas aunque, personalmente, a mí no me gusta hacerlo; prefiero fregar el vaso a mano, ya que tendrá una vida más larga.
Jarra Habana: un segundo vaso incluido con el Mambo Touch Cecotec
Un accesorio que incluye el robot de Cecotec, y que no tiene la Thermomix TM6, es una segunda jarra con revestimiento cerámico.
Lo bueno de esta jarra es que está muy bien para elaboraciones más delicadas y que tienden a pegarse: natillas, bechamel, cocidos, guisos, etc.
Eso sí, esta jarra no se puede meter en el lavavajillas y sólo se puede utilizar con la pala amasadora, ya que con las cuchillas rayarías todo el revestimiento.
A mí me gusta mucho para amasar, para hacer arroces, cocciones a fuego lento, guisos, etc.
Funciones de cada robot
Con el Mambo y la Thermomix puedes realizar las mismas funciones excepto dos, que sí realiza el robot de Cecotec y la TM6 no.
Las funciones que comparten son:
Sin embargo, el Mambo Touch tiene “velocidad 0” y la posibilidad de cocinar sin tapa.
Lo bueno que tiene la velocidad 0 es que, al no girar las cuchillas, no van a romperse los alimentos que estés cocinando en ese momento. Thermomix ofrece giro inverso pero, desde mi punto de vista, me gusta más la velocidad 0.
Y, la función de cocinar sin tapa está genial para cocinar pasta como si lo estuvieras haciendo en una olla convencional: no hace falta que vuelvas a partir los espaguetis a la mitad.
Por último, con Mambo puedes cocinar de forma tradicional imitando a como se hacía antaño en la cocina de carbón (el movimiento Slowmambo).
Para ello, sólo necesitas poner la pala amasadora y cocinar a baja temperatura durante un periodo largo de tiempo (tienes hasta 12 horas). Con esto se consiguen unos sabores más intensos.
Temperatura
Tanto el Mambo de Cecotec como la Thermimix tienen un método de calentado por resistencias.
En cuanto a la temperatura que alcanzan los robots, Mambo llega a los 120ºC y Thermomix a 160ºC aunque sólo en cocina guiada, no si cocinas de forma manual. En este modo llega a 120ºC igual que Mambo.
Por otro lado, Mambo ofrece una función que no tiene Thermomix: se trata de la potencia calorífica.
Ahora te explico lo que es, no te preocupes.
Imagínate una vitrocerámica. Con Mambo puedes regular la potencia de fuego del 1 al 10 (siendo la 1 la potencia más baja y 10 la más alta). De este modo, se evita que se peguen menos los alimentos.
Cómo es el amasado
El amasado es una de las funciones que más me gustan de Mambo: las masas salen con menos cortes, homogéneas y las recetas quedan super esponjosas.
Eso se debe al accesorio que incluye para amasar (pala Mambomix) y a la jarra Habana con revestimiento cerámico.
Si no me crees, fíjate en la foto de abajo:
Recetas y comunidad
En cuanto a las recetas, no vas a tener problema con ninguna de las dos máquinas. Es cierto que Thermomix incluye miles de recetas dentro de Cookidoo, mientras que Mambo, de momento, tiene 1000 recetas subidas.
No obstante, como hay una comunidad muy grande, no vas a tener problemas en encontrar cualquier receta (ya sea en Youtube, grupos de Facebook o buscándolo en el propio Google).
Cómo puedo comprar Mambo Touch y Thermomix
Aquí voy a dar mi opinión personal, que lo mismo no coincide con la tuya.
Mientras que Mambo puedes comprarlo en cualquier superficie; en Amazon, en la web oficial o en cualquier tienda de electrodomésticos.
Con Thermomix ocurre todo lo contrario.
¿Y cómo es la venta con Thermomix?
Pues un comercial va a tu casa a presentarte el producto, a explicarte sus funciones y todo lo relacionado con la máquina.
Que sí, que puede ser útil, no digo que no, pero, personalmente, es algo que no me gusta nada.
A mí me gusta ver el producto por mi propia cuenta y sacar mis propias conclusiones y, si luego decido comprarlo, voy a la tienda y lo compro.
Punto.
No me gusta que vengan a mi casa a darme la chapa, ya que lo veo un poco de “vendedor de enciclopedias”.
Repito: esta es mi opinión personal y no quiero que nadie se ofenda. Si a ti te gusta ese tipo de venta, adelante.
Opiniones de Maruja Moderna: Mambo Touch vs Thermomix TM6
Como has leído a lo largo del artículo, creo que se nota bastante que soy más partidaria de Mambo que de Thermomix.
Thermomix me parece un gran robot, probablemente de los mejores que hay en el mercado, junto a Taurus Mycook Touch.
No obstante, yo prefiero pagar 4 veces menos y tener una máquina que me va a hacer las mismas funciones.
Aunque en este caso no son las mismas, sino que con Mambo son más: incluye una segunda jarra cerámica, las masas salen mucho mejor (y eso te puedo decir que es así) gracias a la pala amasadora, tienes velocidad 0, puedes cocinar sin tapa, etc.
¿Qué Thermomix ofrece unas recetas más centralizadas y una pantalla a todo color con cocina guiada? Sí, totalmente cierto.
No obstante, con Mambo también puedo tener esa misma receta ya que la comunidad que tiene es gigante (y sin pagar los 36 € anuales).
Espero que te haya sido útil la comparativa entre Mambo y Thermomix y si tienes otras opiniones, diferentes a las mías, me gustaría mucho que me dieses tu punto de vista.
Estaré encantada de leerte en los comentarios (eso sí, nada de hate por favor).
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