Desde hace unos meses, Cecotec, la marca valenciana especializada en robots de cocina low cost, ha puesto a la venta el nuevo robot de cocina con wifi, app móvil y cocina guiada: se trata del Mambo 10070 y, durante un tiempo, lo he estado probando.
Hoy, vengo a darte mis impresiones sobre el producto.
Hace poco ha salido a la venta el nuevo robot de cocina de Cecotec, el Mambo Touch. Te aconsejo que le eches un ojo a la review porque ha mejorado mucho el diseño y tiene nuevas funciones.
Características técnicas y especificaciones del robot de cocina Mambo Cecotec 10070
| Robot de cocina | Mambo 10070 |
|---|---|
| Potencia | 1700 W |
| Medidas y peso | 39 x 25 x 33 cm y un peso de 5,2 kg. |
| Capacidad de la jarra | 3,3 litros |
| Funciones | 30 |
| Temperatura | 37ºC a 120ºC |
| Tiempo | de 1 segundo a 12 horas |
| Velocidades | 10 + velocidad cero |
| Cocina guiada | ✔️ |
| Wifi | ✔️ |
| Aplicación móvil | ✔️ |
| Báscula integrada | ✔️ |
| Recetario | ✔️ |
| Accesorios | – Jarra de acero inoxidable con 3,3 litros de capacidad. – Cuchillas de acero inoxidable. – Pala amasadora MamboMix. – Mariposa. – Cestillo de hervir. – Vaporera de dos niveles. – Espátula de silicona. – Manual de instrucciones. – Recetario. |
| PRECIO | Ver precio en Cecotec |
Si algo flojeaba en los antiguos robots de Cecotec, era la falta de conectividad: su competencia, como Thermomix o el Monsieur Cuisine Connect, ya lo ofrecen en las últimas versiones.
Ahora mismo te cuento como es la conectividad en Mambo, ya que es un poco diferente a lo que estamos acostumbrados a ver.
Recetas guiadas gracias al wifi y a la aplicación móvil
Mientras que en Thermomix o en el robot del Lidl nos encontramos una pantalla en el frontal del robot, en el Mambo 10070 realizamos las recetas desde el móvil o tablet, gracias a la app que puedes descargar (para Android y para iOS).
Tan sólo hay que emparejar el robot con tu teléfono móvil para poder comenzar a disfrutar de la cocina guiada. Por supuesto, también vas a poder manejar el robot de forma manual, a través de los parámetros de su pantalla, sin necesidad de utilizar el wifi.
Pero, volviendo al tema de la conectividad, ahora te cuento las diferencias con respecto a Thermomix, por poner un ejemplo.
Lo bueno que tiene el Mambo 10070 es que puedes estar sentada en el sofá de tu casa y manejar el robot sin necesidad de acudir a él. Cuando el robot termina un paso, te llega una notificación para que continúes con el siguiente. Esto, con Thermomix no puedes hacerlo ya que el control lo tiene en la pantalla.
A ver, tampoco te pienses que esto es la panacea. Si en algún paso tienes que echar algún ingrediente, te va a tocar ir al robot y, luego, continuar con el siguiente paso.
No obstante, esta forma de cocinar me parece todo un acierto para no tener que estar continuamente pendiente. Puedes estar haciendo las tareas de casa o estar viendo tu serie favorita. Además, aunque no te lo aconsejo por temas de seguridad, podrías estar fuera de casa y continuar con el siguiente paso de la receta (como ocurre con los robots aspiradores, que los puedes conectar sin estar en casa).
En estos momentos, la aplicación cuenta con más de 1000 recetas y cada día se incluyen más.
Tapa más segura y nuevo cierre
El Mambo 10070, al igual que ocurre con los modelos 8590, 9590 y 10090 cuenta con una mayor seguridad incluyendo una tapa más segura que en los modelos anteriores (8090 y 9090).
Si te pierdes con tanto modelo, en esta comparativa te explico las diferencias entre todos los Mambos que hay actualmente a la venta.
Ahora, gracias a un doble cierre de seguridad y un pestillo en la tapa, podrás disfrutar de la cocina de una forma más segura. En velocidades altas, este tipo de seguridad da muchísima tranquilidad. Además, si la tapa no está bien colocada el robot da error y no funciona, cosa que es de agradecer.
Por otro lado, el cubilete o vaso dosificador encaja y cierra a la perfección. Este, incluye una salida por la parte trasera por donde se expulsa el vapor. Esta nueva medida evitará posibles quemaduras con el vapor, en caso de que te acerques al robot.
Jarra, de acero inoxidable, apta para el lavavajillas
La jarra que incorpora el Mambo 10070 es apta para el lavavajillas y tiene una capacidad de 3,3 litros, por lo que es válida para 4 – 6 comensales.
Por la parte inferior del vaso incorpora un sistema que te permite quitar y poner las cuchillas con total seguridad, sin correr el riesgo de cortarte.
Otro aspecto que me gusta de la jarra es que tiene sólo un asa en el lateral, por lo que es muy cómoda para servir. Puedes sujetar con una mano la jarra y en la otra utilizar una cuchara o espátula para verter el contenido.
En este sentido, otros robots incorporan dos asas en los laterales, siendo muy incómoda la tarea de servir.
Cuchara Mambomix para masas y elaboraciones más delicadas
Otro de los accesorios que me gustan mucho de Mambo es la cuchara o pala amasadora Mambomix.
Lo bueno que tiene esta pala es que no tiene ningún filo y no corta los alimentos, por lo que es ideal para remover y preparar recetas como guisos, cocidos, arroces sin correr el riesgo de que se rompan los alimentos (algo que sí ocurre con otros robots de cocina que no disponen de este accesorio).
Además, gracias a la Mambomix, podrás cocinar a baja temperatura o a fuego lento imitando la cocina tradicional o una olla lenta, tipo Crockpot.
Por otro lado, las masas en Mambo salen muy homogéneas y esponjosas (con este accesorio). Para que veas de lo que te hablo, en la imagen de abajo puedes ver una masa hecha con Mambo y otra hecha con Thermomix. Como puedes ver, la diferencia se nota.
Probando a cocinar una receta: Risotto
Cocinar con cocina guiada es muy sencillo con este robot de Cecotec. Para que veas como se hace un risotto desde la aplicación móvil, te recomiendo que veas el siguiente vídeo:
Funciones del robot: destaca la velocidad 0 y la posibilidad de cocinar sin tapa
Con el Mambo 10070 podrás realizar numerosas funciones:
Además, con la vaporera de dos alturas, que incluye el robot, podrás preparar hasta 4 elaboraciones a la vez (si también incluyes el cestillo).
Pero, las dos funciones que más me gustan del robot, y que no incluyen muchos otros del mercado, son la velocidad 0 y la posibilidad de cocinar sin tapa:
Cómo es la pantalla: parámetros personalizados
Uno de los puntos fuertes del Mambo 10070, y que se diferencia del resto de modelos, es la cocina guiada.
Sin embargo, puedes personalizar desde la pantalla del robot todos los parámetros. Estos son:
- Tiempo: desde 1 segundo hasta 12 horas. Que incluya tanto tiempo está muy bien para realizar cocciones a fuego lento.
- Velocidades: hasta 10 velocidades.
- Temperatura: desde 37 a 120ºC
- Potencia de calor: puedes regular el nivel calorífico del robot. Para que me entiendas, con este parámetro puedes subir o bajar la potencia de calor (como si fuera una vitrocerámica, para que te hagas una idea). Lo bueno de esto es que evitas que se peguen las recetas más delicadas, como bechamel o natillas.
- Báscula: podrás pesar dentro del bol desde 1 gramo a 4999 gramos en intervalos de 1 gramo. Esto es muy útil para recetas que requieran una gran precisión, como la repostería.
- Turbo: para dar golpes a máxima velocidad. Yo lo uso mucho para picar hielo, moler café o incluso semillas.
La opinión de Maruja Moderna
A continuación, paso a contarte mis opiniones acerca del robot.
Lo que más me ha gustado
- Lo primero y lo que más destaca es su precio. Por menos de 300 € te ofrece cocina guiada y numerosas funciones. Si lo comparas con una Thermomix, te sale por 4 veces menos (y haciendo prácticamente las mismas tareas).
- La cuchara amasadora Mambomix me parece muy útil para numerosas recetas, sobre todo para masas, cocidos, guisos, etc. En otros robots este accesorio no se incluye, algo que debería ser obligatorio a día de hoy.
- Tienes la posibilidad de cocinar con las cuchillas paradas y sin la tapa.
- Puedes controlar la potencia de calor. De este modo, se evita que se peguen ciertas elaboraciones más delicadas.
- Hay una comunidad muy grande de usuarios por lo que, a parte del recetario, no tendrás problema en encontrar cualquier tipo de receta (en blogs, Youtube, grupos de Facebook, etc).
- Desde mi punto de vista, es uno de los mejores robots de cocina en cuanto a calidad – precio.
Lo que menos
- No tiene cocina guiada desde la pantalla. Si buscas esta función, te recomiendo el Mambo 12090 de Cecotec que lo he estado probando hace poco y he hecho este análisis detallado.
- Estaría bien que los propios usuarios pudieran subir sus propias elaboraciones a la app, como ocurre con el robot de Taurus Mycook Touch. Supongo que será una funcionalidad que incorporarán más adelante.
Espero que te haya sido de ayuda mi análisis del Mambo 10070. No obstante, si tienes cualquier tipo de duda o pregunta, puedes hacérmela en los comentarios. Te responderé lo más rápido posible.
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Hola Gemma. Me gustaria saber si la mambo no tritura si la temperatura del guiso es muy alta. Por ejemplo, en la de Aldi, al hacer una crema de verduras, cuando ha finalizado la coccion y la quiero triturar, la velocidad mas elevada es la de 4 ( sobre 10) porque esta muy caliente. Con la Mambo, ¿hay limite de temperatura? o ¿tritura al 10 aunque este recien hecha?. Gracias
Hola Naria,
Con la Mambo puedes triturar a altas velocidades cuando la temperatura es alta. Yo hago purés muy a menudo y, para finalizar, siempre trituro al 7 u 8 y nunca he tenido problema.
Un saludo!