“Para que las cosas cambien tú tienes que cambiar. Para que las cosas mejoren tú tienes que mejorar.”
Jim Rohn
Con estas sabias palabras de Jim Rohn, vamos a por esta pedazo de receta.
Llevar una alimentación saludable es el camino hacia una mejor salud. Por supuesto, si tú estás leyendo esta receta es porque te interesa tu salud, cuidar tu alimentación (o comenzar a hacerlo) y tener buenos hábitos alimenticios.
Pero, y siempre hay un pero, para tener una buena salud es importante que tengas una vida activa. A ver, no me malinterpretes, tampoco te voy a pedir que te prepares para correr una maratón.
No obstante, con pequeños cambios en el día a día se pueden conseguir grandes logros. Si el ejercicio no es algo que te entusiasme, siempre puedes comenzar por lo siguiente:
- Para subir a tu casa, coge las escaleras en lugar del ascensor.
- Para distancias cortas, intenta ir caminando en lugar de coger el coche.
Como ves son pequeños gestos que no vas a notar en tu día a día, pero que harán que comiences a moverte un poco más.
Mi recomendación, si no practicas ejercicio y tienes una vida sedentaria, es que comiences a caminar (aunque sea media hora todos los días). Eso sí, es importante que seas constante.
Y, cuando lleves un tiempo haciéndolo, siempre puedes echarle más tiempo, caminar un poco más rápido cada vez o, mejor incluso, comenzar a correr.
No sabes todos los beneficios que tiene para nuestra salud (física y mental) practicar deporte y tener una vida más activa.
El batido de hoy va de esto y está diseñado para tomarlo para después de entrenar o de hacer ejercicio.
Batido para después de hacer ejercicio (receta paso a paso)
Ingredientes
- 40 gramos de avena (o 5 cucharadas soperas)
- 1 plátano
- 1 yogur griego (sin edulcorante)
- 1 cucharada de cacao en polvo puro
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 200 ml leche de almendras (o la que más te guste)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Elaboración paso a paso
- Añade la avena a la batidora y tritúrala lo máximo posible.
- Pela el plátano, córtalo en trocitos y añádelo a la batidora.
- Añade el resto de ingredientes, junto con la bebida vegetal.
- Bate hasta que tenga una consistencia cremosa y quede homogéneo.
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Notas
- Si sigues una alimentación vegana, puedes tomar un yogur de soja en lugar del yogur griego. Este, es el que más proteínas nos aporta, pero los yogures de soja tienen un aporte de proteínas similar al de los yogures enteros naturales.
- Si no quieres comprar mantequilla de cacahuete, siempre puedes echar al batido un puñado pequeño de cacahuetes. Eso sí, tritúralos bien para que no te queden trocitos en el batido.
- Si compras mantequilla de cacahuete es importante que en sus ingredientes sólo lleve cacahuete ya que, en el supermercado, venden muchas mantequillas de cacahuete llenas de azúcares. ¡Fíjate bien en la etiqueta!
- En cuanto a la avena, si eres celiac@ o tienes intolerancia al gluten, desde el 2009 la UE lo ha incluido en el listado de alimentos libres de gluten, aunque es importante que leas este artículo antes. Y, si no quieres consumir avena, siempre puedes utilizar quinoa hinchada, trigo sarraceno o amaranto.
Esta receta ha sido hecha con la batidora de vaso Cecotec Power Black Titanium 2000 que puedes encontrar analizada en mi comparativa sobre las mejores batidoras de vaso.
Este batido de avena está muy rico, cremoso e igual tienes que tomarlo con cuchara porque es bastante denso.
Beneficios de este batido
Como te comentaba, este batido es una opción ganadora para después de practicar deporte.
Puede que te preguntes, ¿por qué este batido es bueno para después de hacer ejercicio?
Ahora te respondo.
Después de practicar deporte, el músculo necesita absorber y recuperar todo lo que ha gastado mientras entrenaba. Además, tomar los alimentos adecuados también ayuda a evitar lesiones y aumenta la capacidad de recuperación.
Después de hacer deporte, además de beber agua es importante consumir proteínas y carbohidratos. Lo ideal sería que lo tomaras 30 min. después de hacer ejercicio.
Esta receta en concreto, te va a aportar energía y ayudará a que recuperes la fatiga y el agotamiento.
Además, los minerales y proteínas que te proporcionan el yogur ayudarán a una mejor recuperación muscular después del entrenamiento.
El cacao puro (consumido con moderación) aporta a tu organismo muchísimos beneficios: rico en magnesio, vitaminas B, alto contenido en hierro y calcio, y es uno de los alimentos con una de las mayores concentraciones de antioxidantes.
Vamos a ver todo esto con un mayor detalle.
Avena
La avena es un grano abundante en almidón, un hidrato de carbono complejo esencial para restablecer la energía de nuestro cuerpo. Es, además, el cereal que posee el mayor contenido proteico.
Dentro de la avena se encuentra una considerable cantidad de beta-glucano, una fibra soluble de gran valor nutricional.
Entre los múltiples beneficios que aporta la fibra de beta-glucano a nuestra salud, podemos mencionar:
- Reduce los niveles de colesterol malo LDL (estudio).
- Mayor sensación de saciedad (estudio).
- Aumento del crecimiento de bacterias buenas en el tracto digestivo (estudio).
- En personas con diabetes tipo 2 o personas con sobrepeso, la avena ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Por otro lado, la avena es un potente antioxidante. La avena contiene avenanthramidas, que son unos antioxidantes que te permiten recuperarte de los procesos oxidantes que tienen lugar cuando practicas deporte.
Plátano
Los plátanos son nutritivos y ricos en carbohidratos. Se ha demostrado que ayudan a mejorar el rendimiento y la recuperación después del ejercicio (estudio).
Además de ser ricos en carbohidratos, los plátanos contienen buenas cantidades de compuestos beneficiosos, como la dopamina y los polifenoles.
La combinación de carbohidratos y estos otros compuestos puede ayudar a prevenir un exceso de inflamación después del ejercicio. Se cree que este efecto posiblemente promueva una recuperación más rápida.
Yogur griego
El yogur es una mezcla fundamentalmente de proteínas y carbohidratos, con un nivel variable de grasas. Asimismo, alberga cultivos bacterianos beneficiosos que resultan favorables para el sistema digestivo. Además, es rico en calcio, mineral esencial para la formación ósea.
Aunque los carbohidratos son fundamentales para acumular reservas de energía después de un entrenamiento, también necesitas ayudar a reparar tus músculos. Y ahí es donde entra la proteína.
Para este batido, recomiendo tomar yogur griego ya que tiene más proteína que el yogur natural.
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